?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Fattoria Little Italy

На Светин День рождения мы ещё организовали поездку на итальянскую сыроварню в Тверской области. Это необычный и уникальный для России проект. Я не буду долго и пространно писать об агротуризме, о том, как полицейский из Рима Пьетро Маццо встретил русскую девушку Жанну и женился на ней, как они трудились на своей ферме и достигли успеха, я, как всегда, поделюсь нашими впечатлениями от посещения этого отменного местечка.

Приехали мы к 11-ти утра, чтобы не толпиться потом с многочисленными туристами. Путь от Москвы занял у нас меньше трёх часов.


Обязательным пунктом нашей гастрономической программы была сырная тарелка. Свежие, вкуснейшие сыры - это, собственно, то, из-за чего мы и приехали. Пока мы дегустировали, нам прочитали лекцию об итальянском сыроварении. Пьетро Маццо из семьи потомственных сыроваров, их семья занимается этим достойным делом уже 400 лет.


Мы так накинулись на сырное лакомство, что я еле успела сфотографировать тарелку с сырами :)) Мы попробовали 9 сортов: нежнейшую, свежую Рикотту (сыр мягкий, альбуминовый), тянущийся сыр Буттиро со сливочным маслом, Буррато (тянущийся, со сливками), Провола, Моцарелла, Качиотта (сыр твёрдый, не выдержанный и выдержанный), Юнкатта и Рикотта выдержанная.


Дегустационный зал сделан с душой, много антикварных вещей.




В ожидании пищи :))






Я заказала сыр «скаморца» запеченный с вяленым окороком «прошутто».


Официант ошибся и сначала принёс моему мужу не тот суп, который он заказывал. Таким образом супруг попробовал и «Страчиателла» - суп с яйцом и сыром «пармизанино».


Но суп-крем из картофеля с перепелиным яйцом и сыром «пармезанино» понравился ему больше.


Ну а это просто объедение - «Панцотти» с овощной начинкой, сыром «качиотта» свежая и морским гребешком.


Муж очень довольный :)












Награды семьи Мацца.
 

Нам посчастливилось увидеть и самих уже, можно сказать, легендарных супругов. Пьетро и Жанна. Фото не моё, взяла на сайте.


Ксюша рядом со старинной повозкой.


После дегустации отправились осматривать угодья :) Понятно, кто тут на самом деле хозяин, да? :)


В конюшне.






Племенной жеребец.


Красавец со всех сторон :)




Малыш пони.


И его подруга :)


Ксюша покаталась на лошадке.


Света знакомится с жеребятами.










Света аккуратненько угощает лошадку.


А здесь живёт кабан Маня :)


Манечка большая шутница. Она любит лежать в ямке, которую сама выкопала, а потом внезапно подорваться и нестись к сетке, чтобы все испугались и с визгом разбежались :) Но Маня не злая, после этого маневра, она отходит от ограды радостно виляя хвостиком :))


Совсем скоро Кабанчик скинет длинную шёрстку и станет худенькая как бородавочник :)


Ксюша кормит страуса.


Тоже очень забавные птицы :)




После такой приятной прогулки мы закупили сыры в магазине при ферме и отправились домой.

Кто заинтересовался делом семьи Мацца, посетите сайт сыроварни  http://italianskaiaferma.ru/

Comments

( 17 comments — Leave a comment )
sharisha777
May. 4th, 2013 02:15 pm (UTC)
как говорится, и хлеба, и зрелищ!!
Жень, мне очень понравилась ваша поездка, с учетом моей любви к Италии, винтажному антуражу и домашним животным
а вот на голодный желудок читать статью вредно! ))
evgenia_plevo
May. 4th, 2013 02:16 pm (UTC)
Рада, что понравилось :))
brenik
May. 4th, 2013 03:11 pm (UTC)
красивые фото получились
evgenia_plevo
May. 4th, 2013 03:20 pm (UTC)
Спасибо :)
romti
May. 4th, 2013 04:48 pm (UTC)
Хорошие фото ;)
evgenia_plevo
May. 5th, 2013 08:14 am (UTC)
Спасибо :)
ayaksa
May. 4th, 2013 05:27 pm (UTC)
Большие умнички и молодцы! И Женькина семья и фермеры и все зверюшки. Очень нра!!!
evgenia_plevo
May. 5th, 2013 08:12 am (UTC)
Чмок-чмок ♥ :)
a_day_to_enjoy
May. 4th, 2013 08:10 pm (UTC)
какое место интересное! сразу захотелось там побывать :)
evgenia_plevo
May. 5th, 2013 08:04 am (UTC)
Можно там переночевать, например, по дороге из Москвы в Питер, чтобы не очень устать и заодно познакомиться с этой гостеприимной фермой, сыроварней.
orenlena
May. 4th, 2013 08:15 pm (UTC)
Какое интересное место!
Ммм..как аппетитно!
evgenia_plevo
May. 5th, 2013 08:01 am (UTC)
Да :)
valday1973
May. 6th, 2013 03:59 pm (UTC)
Хорошее местечко! Надо будет как-нибудь съездить сырку отпробовать!! Спасибо за пост!
wal_king_alone
May. 7th, 2013 07:06 am (UTC)
Очень интересный репортаж, спасибо!
А про производство сыра почти нет фото - они не пускают в цех?
evgenia_plevo
May. 7th, 2013 07:20 am (UTC)
Нет, даже Санэпиднадзор без специального паспорта не пускают :)стерильная чистота и порядок у них там.
Рада, что вам было интересно :)
katyahardcore
May. 7th, 2013 09:48 pm (UTC)
Итальянская сыроварня в тверской области? Ахах необычно)
evgenia_plevo
May. 8th, 2013 05:42 am (UTC)
Да :)
( 17 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com